Hildring er noe du får oppleve en sjelden gang og på de aller vakreste sommerdagene. Når varm luft legger seg over havet, kan det se ut som om øyer og skip svever over vannet. Slik er det også i vår fine dining-restaurant. Der møtes sjømat fra det iskalde, rene norskehavet med varm omtanke fra våre kokker,  og sammen skaper det smaker som vil få deg til å sveve.

Noen ganger skal man ta steget ut av hverdagen og gi både livet og reisen noe ekstra. Da venter Hildring Fine Dining med gyldne frokoster i ro og mak og vår skreddersydde signaturmeny til middag.

Det kalde, rene havet som vi seiler i har verdens beste sjømat, og i Hildring Fine Dining får du både piggvar og kamskjell fra kysten som vi seiler gjennom. Den søte avslutningen på måltidet har bær som har hentet smaker fra solfylte lier langt inne i de norske fjordene.

I Hildring Fine Dining gir vi deg deg beste Norge har å by på.

Velkommen.